Lactosuero en polvo y derivados del lactosuero

Melkweg suministra lactosuero en polvo y derivados del lactosuero de calidad superior para uso industrial.

Definición: El lactosuero es un subproducto obtenido en el proceso de fabricación del queso de leche de vaca. Contiene valiosos nutrientes como azúcares (lactosa), proteínas, vitaminas y minerales. El suero puede evaporarse para elaborar un polvo. Durante el proceso de secado pueden aplicarse diferentes técnicas para extraer, separar o reducir los componentes para obtener una gran diversidad de sueros de leche en polvo. Así surgen productos como WPC (concentrado de proteína de lactosuero), lactosa, lactosuero desmineralizado en polvo y permeato de suero.

Somos representantes exclusivos de productos Zoogamma

El VanDrie Group tiene una fábrica grande de suero de leche en polvo en Casalbuttano, en el norte de Italia, llamada Zoogamma. Las fábricas de queso ubicadas en la zona (Parmesan, Grana Padano) son las que proveen suero del leche a Zoogamma, donde se lleva a cabo la producción de un lactosuero en polvo de calidad superior y un elevado valor nutritivo. En la actualidad solo contamos con calidad para piensos, pero se está construyendo una sección separada destinada a alimentos para consumo humano.

Melkweg es el representante exclusivo para la venta externa del lactosuero en polvo de Zoogamma. Hemos construido una sólida red de clientes para este producto de calidad superior, tanto dentro de la Unión Europea como en el mercado mundial.

En breve vamos a iniciar la venta de lactosuero en polvo para consumo humano desde nuestra fábrica.

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